Jak správně připravit čaj: Tipy pro dokonalý šálek

Čaj je oblíbeným nápojem po celém světě, ale jeho příprava není vždy tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Teplota vody, doba louhování a způsob servírování mají zásadní vliv na chuť a kvalitu čaje. Pokud chcete, aby váš šálek byl vždy perfektní, dodržujte následující tipy.

1. Používejte kvalitní vodu

Voda tvoří většinu čajového nápoje, proto je její kvalita klíčová. Ideální je používat filtrovanou nebo pramenitou vodu, protože chlorovaná voda z kohoutku může negativně ovlivnit chuť čaje.

2. Správná teplota vody podle druhu čaje

Každý druh čaje vyžaduje jinou teplotu vody pro optimální chuť a vlastnosti:

• Zelený čaj: 70–80 °C (příliš horká voda způsobí hořkost)
• Černý čaj: 90–100 °C (vysoká teplota uvolňuje plnou chuť)
• Bílý čaj: 75–85 °C (jemná chuť se nejlépe rozvine při nižší teplotě)
• Oolong čaj: 80–90 °C (středně fermentovaný, vyžaduje mírnou teplotu)
• Bylinné čaje a rooibos: 95–100 °C (lze zalévat vroucí vodou)

3. Délka louhování je důležitá

Příliš krátké louhování neumožní uvolnění všech chutí, zatímco příliš dlouhé může způsobit hořkost:

• Zelený čaj: 1–3 minuty
• Černý čaj: 3–5 minut
• Bílý čaj: 2–4 minuty
• Oolong čaj: 3–5 minut
• Bylinné čaje a rooibos: 5–7 minut

4. Nepoužívejte kovové lžičky na louhování

Kov může ovlivnit chuť čaje. Ideální je používat keramická nebo skleněná sítka či bambusové filtry.

5. Experimentujte s přísadami

Pro zajímavější chuť můžete do čaje přidat přírodní přísady:

• Med: Jemně osladí a přidá jemnou vůni.
• Citron: Osvěžující doplněk, ideální do černého a zeleného čaje.
• Skořice nebo hřebíček: Skvělé pro čaje s kořeněným tónem.
• Mléko: Tradičně se přidává do černého čaje v anglickém stylu.

Vyzkoušejte nejlepší čaje v našem e-shopu

Chcete si vychutnat dokonalý šálek čaje? V naší nabídce najdete čaje z celého světa, pečlivě vybrané pro maximální chuťový zážitek. Objevte naše exkluzivní čaje a objednejte si ještě dnes!